IHクッキングヒーターの魅力とは

IHクッキングヒーターをあなたは使用していますか？
近年、IHクッキングヒーターを取り入れたというご家庭が非常に多くなったように思います。特にここ数年の新築住宅では、６割以上の家庭でIHクッキングヒーターが導入されているというデータも。オール電化の普及にも大きく関連していると考えられます。
そもそも、このIHクッキングヒーターとは、どのようなものなのでしょうか。

まず、IHクッキングヒーターの ”IH”は、Induction Heaterのこと。電磁誘導加熱という意味があります。磁力発生用コイルに電気を流すことによって、磁力が発生し、それが金属製の鍋を通って、鍋底にうず電流が生じて鍋そのものを発熱させる、という仕組みになっています。ちょっと難しいですね。

では、IHクッキングヒーターが良いとされる、メリットにはどんなものがあるのでしょうか。そのひとつには、熱効率の高さが上げられます。
あるデータでは、ガスコンロの熱効率は４０％ほどなのに対し、IHクッキングヒーターの場合は、発生した熱の８０％以上を調理に使うことが可能なんだとか。無駄なエネルギーを放出しないという意味で、非常にエコな設備であると言えます。
また、ガスコンロと比較しても、電気代が大変お得だという点や、炎が出ないので火事になる心配が無く、お年寄りや子供にも安心して使うことができること、他にも、清掃がしやすく手入れが簡単なことも、IHクッキングヒーターのメリットとされています。

でも、メリットばかりが取り沙汰されていますが、デメリットは無いのでしょうか。
このサイトでは、IHクッキングヒーターに関する色々な情報をご紹介していきたいと思います。